Mục lục
Sài Gòn hay thành phố Hồ Chí Minh là điểm giao lưu văn hóa và du lịch lớn bậc nhất ở miền Nam. Đa phần các bạn đi du lịch miền Nam sẽ ghé qua đây, ở lại trải nghiệm món ngon Sài Gòn trước khi tới nơi nào khác như Miền Tây, Đà Lạt,…
Trong thời gian ngắn ngủ dừng chân, dù là một đêm hay chỉ vài tiếng thì có rất nhiều bạn muốn tranh thủ thưởng thức các món ăn đặc sản Sài Gòn. Vì thế bài viết dưới đây sẽ kể ra 3 món ăn ngon ở Sài Gòn dành cho dân đi du lịch.
1. Món ngon Sài Gòn không thể thiếu cơm tấm
Nhắc đến Sài Gòn, đầu tiên ai mà không nghĩ đến cơm tấm cơ chứ. Đây là món ăn nổi tiếng thế giới, và phổ biến nơi đây nên người dân có thể ăn từ bữa sáng cho đến bữa tối.
Món ăn này có tên là Cơm Tấm vì trước đây nó được nấu từ gạo “tấm” có nghĩa là loại gạo bị nứt, vỡ, hình thức xấu chứ ko được nguyên hạt như loại gạo đắt tiền. Cơm tấm phổ biến nhất là cơm tấm sườn nướng, nhưng các quán cơm còn phục vụ các loại khác nữa như cơm gà quay, sườn bì chả… Dĩa cơm luôn được phục vụ kèm dưa góp (hoặc món muối khác), một bát canh và một chén nước mắm chua ngọt để cơm trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Địa chỉ ăn Cơm Tấm ngon tại Sài Gòn:
Khu vực đường Phan Chu Trinh có nhiều quán cơm tấm ngon và rẻ, bán cả ngày từ sáng sớm đến tối muộn nên các bạn có thể dễ dàng đến đây thử. Phía sau chung cư Phan Xích Long cũng có một quán vỉa hè ngon nhưng chỉ mở cửa từ lúc 5h chiều, đến khoảng 8h tối là hết. Nếu bạn muốn muộn hơn thì đến đằng sau chợ Xóm Chiếu, đường Lê Văn Linh sẽ thấy một hàng mở từ 6h chiều đến 12h đêm.
2. Báng tráng Trảng Bàng
Mặc dù đây là món ăn có nguồn gốc từ Trảng Bàng, Tây Ninh nhưng nó đã trở nên rất phổ biến ở Sài Gòn trong nhiều năm qua và trở thành vị trí số 2 món ngon Sài Gòn tôi muốn đề xuất.
Nơi đây các tiệm bánh tráng Trảng Bàng mọc lên như nấm nhưng hàng ngon nhất có lẽ vẫn là Bánh tráng Trảng Bàng Hoàng Ty ở số 70 Võ Văn Tần. Điểm đặc biệt của bánh tráng là phải được phơi sương và ăn kèm đầy đủ các loại rau ở Trảng Bàng mới đúng vị. Các loại rau thơm thì có húng lủi, cần nước, tía tô, diếp cá, hẹ, ngò…Còn có kèm cả các loại lá non, rau mọc dại ở trên rừng hoặc ở bờ sông, rạch, suối… như lá cóc, trâm ổi, lá nhái, lá sung, lá lụa, đọt vừng, đọt kim cang, đọt lá xộp, quế, đọt bứa, rau câu, lá cách… Tính ra phải đến hơn 30 loại rau thơm và lá non rừng các loại cho đủ 5 vị: chát, ngọt, chua, béo, thơm.
Xem thêm: Du Lịch Suối Mơ – Tổng Quan Thông Tin Du Lịch Cho Bạn
3. Món ngon Sài Gòn phải kể đến hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang còn được gọi là món ăn “đa sắc tộc” vì món này có nguồn gốc từ Campuchia nhưng lại do người Hoa chế biến. Hủ tiếu là một món ngon Sài Gòn cũng phổ biến không kém so với cơm tấm, nhưng hủ tiếu Nam Vang thì còn đặc biệt hơn nữa. Nó đặc biệt bởi vì sự đa dạng của các loại nguyên vật liệu, ví dụ bình thường hủ tiếu có thịt heo miếng và thịt heo băm nhỏ nhưng ở Sài Gòn thì lại có nhiều loại ăn kèm hơn như: tôm, gan, trứng cút, mực… Và thứ không thể thiếu nữa khi thưởng thức hủ tiếu Nam Vang là các loại rau ăn kèm như rau cần, tần ô, hẹ, xà lách, giá…
Có 2 cách ăn hủ tiếu là dùng hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Hủ tiếu khô được thêm chút xì dầu, tỏi phi kèm một bát nước dùng riêng. Có nhiều quán hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng ở Sài Gòn như hủ tiếu Hồng Phát (đường Võ Văn Tần), TyLum, Liến Húa… nhưng quán ở góc đường Cao Thắng – Nguyễn Đình Chiểu, quận 3 cũng là một địa chỉ đáng để thử.
4. Kết
Phía trên là top 3 món ngon Sài Gòn nhất định bạn phải thử để hiểu hơn về ẩm thực nơi đây. Bạn nên ăn cơm tấm, bánh tráng và hủ tiếu Nam Vang cũng như trải nghiệm con người hiếu khách nơi đây.
