Mật ong ngày nay ngày càng được tin dùng rộng rãi bởi những lợi ích mà nó đem lại ở phương diện sức khỏe trên toàn thế giới. Vậy bạn biết gì về mật ong? Liệu bạn có hiểu rõ tường tận những công dụng của nó? Hãy cùng mình tìm hiểu trong bài viết này nhé.
1. Mật ong là gì?
Mật ong là một chất lỏng có hương vị ngọt được tạo ra bởi những chú ong. Chúng hút mật từ các loại hoa để tạo nên chất lỏng này. Hiện nay, trên thế giới ghi nhận 320 loại mật ong khác nhau về cả mùi, màu sắc và hương vị.
Mật ong rất giàu dinh dưỡng bởi chúng chứa rất nhiều chất như đường, hỗn hợp axit amin, vitamin, sắt, kẽm, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Thông thường, nó được dùng như một chất tạo ngọt trong các món ăn hằng ngày, cũng có lúc được dùng như một loại thuốc trị bệnh hiệu quả.
Tuy nhiên, quá trình sản xuất mật ong khá khó khăn và phức tạp, chất lỏng ngọt này có thể bị nhiễm khuẩn từ thực vật, ong hoặc các bụi bẩn trong quy trình thu thập và chế biến. Dù bản thân mật ong có khả năng ngăn chặn được vi khuẩn nhưng việc này là không hoàn toàn. Một số vi khuẩn vẫn có thể sống và sinh sôi bằng bào tử. Vì thế, cần phải rất chú tâm vào khâu này để tránh những trường hợp ngộ độc, nhất là ở trẻ sơ sinh có sức đề kháng yếu.
2. Lợi ích của mật ong
2.1. Liều thuốc chữa ho hiệu quả
Dùng mật ong để chữa ho có lẽ không còn là điều quá xa lạ với mọi người khi nó được truyền tài rất nhiều và được coi như là một bài thuốc “quốc dân” cho căn bệnh này. Có một số cách mà bạn có thể áp dụng như sau:
- Mật ong hấp lá hẹ: Rửa sạch và xắt nhỏ hẹ rồi đổ mật ong ngập vào. Mang đi hấp cách thủy. Sau khi chín thì tán nhuyễn và ăn là được.
- Tỏi ngâm mật ong: Lột tỏi cho vào lọ thủy tinh, đổ mật ong ngập lọ rồi đậy kín. Quá trình ngâm kéo dài khoảng 1 tháng nhưng ngâm càng lâu càng dễ ăn. Mỗi lần ăn 1 tép, ăn khoảng 1 đến 2 lần 1 ngày.
2.2. Chữa các vết bỏng
Đây cũng là một bài thuốc dân gian được ông bà truyền lại. Mật ong rất trị bỏng rất hiệu quả nhờ vào đặc tính khử trùng và giảm sưng nề viêm tấy. Ngoài ra, chúng còn có thể thúc đẩy sự hồi phục của da và ngăn ngừa để lại các vết sẹo.
Khi bị bỏng, bạn chỉ cần thoa lên vết thương một ít mật ong rồi dùng băng gạc băng lại là được. Nên thay băng và thoa đều từ 2 đến 3 lần 1 ngày.
2.3. Cải thiện trí nhớ
Theo một số khảo sát và nghiên cứu, mật ong có tác dụng tăng cường trí nhớ trong cả ngắn hạn và dài hạn, tùy vào thời gian bạn sử dụng. Đặc biệt là đối với phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh.
2.4. Giảm thiểu tình trạng trào ngược dạ dày
Với độ kết dính cao hơn 126 lần so với nước thì mật ong có thể phủ kín đường tiêu hóa, hình thành mộ rào cản hiệu quả ngăn ngừa hội chứng trào ngược dạ dày và thực quản. Điều này đã được chứng minh bởi Giáo sư Mahantayya V Math ở Ấn độ và được đăng tải lên tờ báo British Medical Journal, một hãng báo uy tín của Anh.
2.5. Hỗ trợ điều trị chứng bệnh tiểu đường
Mật ong là chất lỏng có vị ngọt nên nó hoàn toàn có thể thay thế đường. Đặc biệt hơn, chỉ số đường huyết bên trong nó là thấp hơn so với đường thông thường. Vì thế, sử dụng nó có thể giúp ổn định mức đường huyết bên trong cơ thể. Việc dùng mật ong thay thế cho các chất phụ gia luôn được các bác sĩ uy tín khuyến khích ở các hộ gia đình.
2.6. Ngăn ngừa ung thư
Với lượng chống oxy hóa cao chứa trong mình thì mật ong rất hiệu quả trong việc ngăn chặn tế bào ung thư. Ngoài ra, nó còn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan khác như ung thư thận, phổi,…
2.7. Điều trị bệnh trĩ
Bệnh trĩ là một loại bệnh khá phổ biến trong xã hội ngày nay. Căn bệnh này sẽ khiến chúng ta đau ngứa ở khu vực hậu môn và xuất huyết trong phân khi đi ngoài.
Bên cạnh những loại thuốc được bác sĩ chỉ định, bạn còn có thể kết hợp điều trị với mật ong tại nhà. Bằng cách thoa lên vùng tổn thương một hỗn hợp mật ong và dầu ô liu, tình trạng đau ngứa và xuất huyết của bạn sẽ được cải thiện đáng kể chỉ sau một thời gian ngắn áp dụng.
2.8. Hồi phục vết thương nhanh chóng
Mật ong còn có một công dụng khác là khử trùng và thúc đẩy quá trình hồi phục. Chất lỏng này có thể giúp người dùng diệt các loại vi khuẩn có khả năng chống đỡ với thuốc kháng sinh và phục hồi các vết thương, lở loét sau các cuộc phẫu thuật hoặc phỏng.
Tuy nhiên, chỉ nên dùng khi có được sự cho phép của bác sĩ. Vì đôi khi thực phẩm này lại làm chậm quá trình phục hồi vết thương của bạn.
2.9. Giảm nhẹ bệnh vảy nến
Vảy nến là một loại bệnh khá phổ biến gây ra ở da, nó thường có các triệu chứng như lở loét, ngứa hoặc thậm chí là các hậu quả nghiêm trọng khác. Thực tế, những tuýp kem thoa có chứa corticosteroid hoặc vitamin D được rất nhiều người tin dùng để chữa trị căn bệnh này. Nhưng sử dụng mật ong cũng có thể đem lại những hiệu quả bạn không ngờ tới đấy. Tổ hợp mật ong và dầu ô liu sẽ giúp giảm thiểu tình trạng sưng đỏ và cảm giác ngứa của người bệnh.
2.10. Trị mụn trứng cá
Mật ong là một dưỡng chất đem lại rất nhiều lợi ích cho các chị em phụ nữ trong suốt quá trình làm đẹp. Với đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm thì nó có thể ngăn ngừa da hình thành các mụn trứng cá. Bên cạnh đó, đặc tính chống viêm cũng sẽ giúp da giảm thiểu tình trạng sưng đỏ và kích ứng.
Cách sử dụng: Thoa mật ong nguyên chất lên vùng bị mụn trứng cá và để đó trong vòng từ 10 đến 15 phút. Sau đó, bạn dùng nước ấm để rửa sạch là xong. Ngoài ra, nếu cầu kỳ và hiệu quả hơn thì bạn có thể thử làm mặt nạ mật ong bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác như dâu, đường, nghệ,…
2.11. Làm mờ vết thâm hiệu quả
Các hợp chất trong chất lỏng ngọt này như chất chống oxy hóa, enzyme và nhiều thành phần dinh dưỡng khác sẽ giúp bạn làm sạch da và dưỡng ẩm hiệu quả. Bên cạnh đó, hỗn hợp mật ong và baking soda còn giúp tẩy tế bào chết, đánh bóng và hồi phục các tế bào mới khiến làn da sáng bóng rực rỡ hơn.
Cách sử dụng: Pha chế hỗn hợp theo công thức 2 muỗng canh mật ong và 1 muỗng baking soda. Làm ướt da với nước nóng để lỗ chân lông nở ra và thoa đều hỗn hợp này lên theo chuyển động tròn. Cuối cùng rửa sạch với nước là được.
2.12. Dưỡng ẩm và làm trắng da
Đây là dưỡng chất thiên nhiên có thể hút ẩm từ không khí và cho phép thấm sâu vào da. Đặc biệt hơn, chất chống oxy hóa và vitamin C bên trong là 2 thành tố rất hiệu quả trong việc bảo vệ da khỏi các tác động của ánh sáng mặt trời và làm chậm quá trình lão hóa da.
Cách sử dụng: Rửa sạch da và đợi cho khô sau đó thoa mật ong đều lên da. Ngồi đợi từ 15 đến 20 phút rồi đi rửa nước sạch là được. Thực hiện mỗi ngày sẽ giúp bạn thấy rõ hiệu quả bất ngờ của phương pháp này.
2.13. Giảm cân
Ngoài những công năng chăm sóc da thì thực phẩm này còn có thể giúp bạn đánh tan mỡ bụng hiệu quả. Nhanh chóng lấy lại vóc dáng quyến rũ nhất của mình.
Để giảm cân bằng mật ong thì bạn có thể tham khảo và áp dụng những cách sau:
- Hỗn hợp nước ấm và mật ong: sử dụng hỗn hợp này hằng ngày kết hợp với các bài tập thể dục đều đặn sẽ giúp bạn cải thiện vóc dáng nhanh chóng.
- Trà gừng mật ong: ngâm gừng trong nước nóng khoảng 30 phút để nó có thể tiết hết tinh chất vào nước. Sau đó cho mật vào khuấy đều rồi uống. Đây là loại trà rất thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa có công dụng giảm cân hiệu quả. Tần suất uống nên là từ 2 đến 4 ly trước bữa ăn.
3. Một số lưu ý khi sử dụng mật ong
Tuy nhiều công dụng và hữu ích như thế nhưng thực phẩm này chỉ phù hợp cho người lớn hoặc trẻ em trên 1 tuổi. Tuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng nó, đặc biệt là với những bé mới sinh bởi chúng có sức đề kháng rất yếu. Những vi khuẩn và bụi bẩn từ mật ong sẽ là những mối nguy hiểm đáng sợ. Bên cạnh đó, vi khuẩn từ bào tử còn có thể sinh sôi và phát triển trong ruột trẻ, tạo ra những độc tố nguy hiểm.
Nhưng gia đình có thể bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng này cho bé bằng cách phối hợp với thức ăn khác như ngũ cốc mật ong. Vì lúc này nó đã được nấu chín nên vi khuẩn đã được loại bỏ.
Thực phẩm này cũng có thể gây ra dị ứng đối với một số người. Cơ thể họ có thể có những biểu hiện không tốt với các thành phần có trong chất lỏng này, đặc biệt là với những người dị ứng phấn hoa. Các phản ứng nghiêm trọng có thể xảy ra như khò khè, hen suyễn, buồn nôn, chóng mặt, ra mồ hôi nhiều, tim đập nhanh, ngất xỉu,… hoặc thậm chí là tử vong.
Các đối tượng như phụ nữ mang thai và cho con bú vẫn có thể sử dụng mật ong nhưng cần chú ý liều lượng, không nên dùng quá nhiều. Đặc biệt là loại Rhododendrons, nó có độc tố nguy hiểm gây áp lực cho tim, huyết áp và ngực.
Đối với những người bị tiểu đường, dù mật ong được khuyến cáo sử dụng thay cho đường mía nhưng vẫn cần phải hạn chế hết sức nhất có thể. Vì trên thực tế, nó vẫn làm tăng lượng đường huyết chứ không phải là hoàn toàn không, chỉ có thể tối thiểu hóa nhất lượng đường được hấp thu mà thôi.
4. Lời kết
Đó là tất cả những gì bạn cần biết về mật ong. Hy vọng những kiến thức này sẽ là một hành trang bổ ích trong cuộc sống cho bạn. Góp phần giúp đỡ người dùng tối đa hóa được lợi ích của loại thực phẩm tuyệt vời này.
