Mục lục
Cách làm kem chuối ngon tại nhà được nhiều người áp dụng trong những ngày hè nóng nực. Đây là một món ăn giải khát cực kỳ ngon và bổ dưỡng mà bạn nên thử. Vậy làm sao để có được que kem chuối đậm hương vị tuổi thơ? Cùng nhau tìm hiểu trong bài viết này nhé!
1. Cách làm kem chuối tại nhà không cần máy xay
Chuối được biết đến là một loại trái cây vô cùng phổ biến và quen thuộc với chúng ta. Trong chuối chứa một hàm lượng vitamin rất lớn và kèm theo nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy mà nó được khá nhiều người ưa chuộng. Ngoài cách ăn trực tiếp, bạn còn có thể chế biến chuối thành những món ăn khác độc đáo và mới lạ hơn. Và trong đó có món kem chuối thơm ngon, mát lạnh. Dưới đây là cách làm kem chuối tại nhà không cần máy xay.
1.1. Nguyên liệu
- 15 quả chuối chín
- 100 gam đậu phộng (lạc)
- 400 ml nước cốt dừa
- 200 ml nước lọc
- 50 gam đường trắng
- 40 gam bột năng hoặc bột ngô
- Muối, đường
- Túi bóng kín
1.2. Hướng dẫn cách làm kem chuối
Bước 1: Làm hỗn hợp nước cốt dừa
Đầu tiên, bạn cần cho hỗn hợp nước lọc, nước cốt dừa, đường, bột năng và một ít muối vào khuấy đều lên. Bắc nồi lên trên bếp, khuấy tiếp thật đều tay đến khi nào hỗn hợp sôi và sánh mịn thì tắt bếp.
Bước 2: Rang đậu phộng
Trong phần cách làm kem chuối không thể nào thiếu bước rang đậu phộng. Đậu phộng sau khi mua về đem rang lên với chảo nhỏ lửa, đảo để đậu phộng được chín đều. Sau khi chín, để nguội rồi dùng tay bóp nhẹ cho sạch bỏ. Khi đã sàn sạch vỏ, dùng chày đập dập để dậy mùi hơn.
Bước 3: Chuẩn bị túi bóng kín và chuối
Cách làm kem chuối độc đáo nhờ bước này. Để kem chuối thơm ngon hơn, bạn nên chọn loại chuối sứ, không lựa những quả xanh hoặc chín quá. Nên chọn những quả chín tới là được. Sau khi mua chuối về thì để nguyên quả chuối, lột sạch vỏ bên ngoài, dùng một chiếc kéo cắt một bên túi bóng kín để làm kem chuối.
Bước 4: Cách thực hiện
Cho một quả chuối vào trong túi bóng kín, sau đó dùng dao bản to hoặc thớt để ép mỏng. Tiếp đến, cho một muỗng nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên trên, dùng tay ép nhẹ nhàng để các nguyên liệu có thể trải đều trên mặt chuối. Tiếp đến trở mặt bên kia và làm tương tự.
Sau khi hoàn thành xong các bước hãy cho kem chuối vào trong tủ lạnh để đông đá và thưởng thức. Nếu thấy cách làm kem chuối này vẫn chưa quá đặc sắc, hãy thêm vài nguyên liệu như xoài, dừa thái mỏng hoặc mít để món tráng miệng này hấp dẫn hơn.
2. Cách làm kem chuối với máy xay sinh tố
Bên cạnh cách làm kem chuối quen thuộc trên, bạn có thể biến tấu nó bằng máy xay sinh tố. Cũng chỉ là với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm sẽ giúp bạn có ngay một ly kem chuối sánh mịn và hấp dẫn. Thực hiện ngay món này để cả nhà cùng thưởng thức nào.
2.1. Nguyên liệu
- 3 quả chuối chín
- Nước cốt chanh
- 50ml sữa tươi không đường
- Đường, vani
2.2. Cách làm kem chuối
Bước 1: Bóc sạch vỏ chuối rồi thái nó thành các khoanh tròn nhỏ.
Bước 2: Bạn cho phần chuối đã bóc vỏ và thái khoanh vào trong bọc nilon và mang chúng để vào trong ngăn đá tầm 4 tiếng. Việc làm này sẽ khiến cho chuối xốp và mịn hơn.
Bước 3: Bạn hãy lấy chuối ra và cho vào trong máy xay sinh tố cùng một ít đường, sữa, vani, nước cốt canh. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà cho đường và sữa theo sở thích. Sau đó, bạn bấm nút để xay nhuyễn mọi thứ, ngay lúc này bạn đã có được hỗn hợp chuối xay mịn và dẻo thơm.
Bước 4: Bước cuối cùng trong cách làm kem chuối bằng máy xay chính là cho hỗn hợp chuối vào trong hộp. Bỏ vào trong ngăn đá thêm 3 tiếng nữa là có thể lấy ra dùng được rồi. Bạn hãy múc kem ra ly, rắc lên trên một ít đậu phộng, dừa thái sợi mỏng và thưởng thức ngay thôi nào.
3. Yêu cầu thành phẩm
Sau khi dựa vào cách làm kem chuối ở trên, thì thành phẩm cho ra phải ngon và đảm bảo chất lượng. Kem chuối phải mềm mịn, hấp dẫn và không còn đá băm. Kem phải mang hương vị đặc trưng của chuối, ngọt, béo nhưng không quá ngậy và gắt.
Như vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng cách làm chi tiết ở trên thì bạn đã có thể có ngay ly kem chuối ngon đúng điệu rồi. Thưởng thức món ăn này trong những ngày hè nóng nực thì còn gì bằng. Vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Hy vọng bài viết về cách làm kem chuối trên đây sẽ giúp bạn làm ra được món tráng miệng thơm ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể làm kem bằng nhiều loại hoa quả tốt cho sức khỏe khác nữa. Và cách làm thì cũng tương tự như vậy thôi, vô cùng đơn giản. Hãy đọc thêm nhiều bài viết nữa để biết thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng nhé!
