Bạn đã từng nghe đến cách làm bột ngũ cốc cho người tập gym chưa? Đây là thực phẩm bổ sung luôn đóng vai trò quan trọng giúp bạn kích thích cơ bắp và thể hình của bạn. Từ đó giúp phát triển nhanh hơn.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để mua và sử dụng bột đậu. Do đó, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột ngũ cốc tập gym hoàn hảo nhất!
1. Cách sơ chế và làm sạch đậu trong bột ngũ cốc
Cách làm bột ngũ cốc cho người tập gym như thế nào? Hãy bắt đầu từ bước sơ chế và làm sạch đậu. Đậu khi mới mua về bạn hãy rửa sạch để giúp loại bỏ bụi bẩn. Cho đậu vào thau nước, vò kỹ 2 lần nước.
Sau đó ngâm nước ấm khoảng 5-10 phút. Tiếp theo rửa lại bằng nước lạnh lần cuối. Tổng cộng nên rửa 4 lần nước. Lưu ý, rửa riêng từng loại, nếu không sẽ không thể tách và rang được.
Sau khi hoàn thành 4 bước, bạn đem đậu ra phơi nắng cho khô.
2. Cách rang đậu – cách làm bột ngũ cốc cho người tập gym
2.1. Kỹ thuật rang đậu trong cách làm bột ngũ cốc cho người tập gym
Đây là bước cuối cùng và cũng tốn khá nhiều thời gian. Nó đòi hỏi bạn phải thật khéo léo và cẩn thận. Nếu rang không kỹ, khi ăn có thể gây khó tiêu. Thậm chí có khi gây đau bụng, buồn nôn, chóng mặt.
Mỗi lần rang chỉ rang từng chút một. Nếu rang nhiều mà không biết đảo, điều chỉnh lửa thì rất dễ bị cháy hết. Các răng ngọn lửa rất nhỏ ở gốc hạt đậu chín đều từ bên trong.
- Đậu nành: Bạn nhớ rang kỹ. Khi vỏ đậu nành tách ra và tỏa mùi thơm thì bạn chỉ cần rang thêm một chút nữa là xong.
- Đậu xanh: Rang đến khi đậu chuyển sang màu nâu sẫm, không còn mùi khét là được.
- Đậu đỏ: Rang cho đến khi đậu chuyển sang màu sẫm hơn và không còn mùi đậu sống.
- Đậu đen: Hơi khó phân biệt vì vỏ có màu đen nhưng bạn chỉ cần đảo đều tay và khi ngửi thấy mùi thơm là được.
- Gạo lứt: Rang cho đến khi hạt gạo lứt vàng và có mùi thơm là kết thúc công đoạn rang.
- Sau mỗi mẻ rang, vì đậu còn khá nóng, bạn nên cho đậu ra rổ. Sau đó lót bằng vải để đậu chín kỹ hơn bên trong cũng như dậy mùi hơn.
2.2. Lưu ý khi rang đậu – cách làm bột ngũ cốc cho người tập gym
- Sau khi rang, đậu sẽ mất đi ~ 10-15% trọng lượng ban đầu. Tùy thuộc vào lượng nước còn lại trong đậu trước khi rang. Thông thường cứ 1kg đậu rang sẽ giảm được ~ 1-1,5 lạng.
- Như vậy, nếu so với tỷ lệ ban đầu thì tỷ lệ dinh dưỡng trong đậu rang thành phẩm sẽ cao hơn so với trước khi rang.
- Sau khi rang đậu nành, bạn dùng tay chà xát mạnh hạt đậu rồi thổi mạnh để loại bỏ bớt vỏ đậu. Chỉ loại bỏ khoảng 1/4-1/3 vỏ đậu nành. Sở dĩ phải làm như vậy vì trong vỏ đậu nành có chứa một số hoạt chất gây đầy hơi, khó tiêu. Nhưng sau khi rang kỹ và bỏ một lượng vừa phải thì điều này sẽ hạn chế rất nhiều. Hơn nữa, do thành phần dinh dưỡng rất cao nên đậu nành cũng rất giàu dinh dưỡng. Vì vậy bạn không nên cho quá nhiều. Chỉ cần làm theo tỷ lệ trên là được.
3. Cách phơi đậu đúng kỹ thuật
Sau khi rang đậu và nghiền thành bột mịn, đậu vẫn còn khá nóng và hơi nước. Lúc này, bạn phải trải đậu để hơi nước bốc hơi nhanh nhất có thể. Nó cũng hạn chế nấm mốc khi bảo quản. Để chúng khô cho đến khi bột hơi nguội.
Lưu ý, hôm nào trời có gió thì không nên phơi. Nếu không bột sẽ bị đóng thành bánh. Tốt nhất không nên làm bột đậu khi nó đang nổi váng. Chỉ cần chọn thời tiết nắng và khô ráo.
4. Cách bảo quản để sử dụng được lâu
Đây là bước quan trọng cuối cùng trong hướng dẫn làm bột ngũ cốc cho người tập gym tại nhà này. Hãy cho vào túi kín. Chia thành nhiều phần để dùng dần, mỗi phần lại thêm một phần khác để tránh trường hợp một túi to rồi mỗi lần đóng mở vài lần là hết bột.
5. Hướng dẫn cách uống bột đậu cho người tập gym
Cách uống bột đậu để tăng cân, tăng cơ, đẹp da và giải độc cơ thể như sau:
- Trộn 40-50gram (khoảng 4-5 muỗng đầy) bột đậu với 220-250ml nước ấm và uống ngay lập tức.
- Uống khoảng 2-3 ly mỗi ngày, theo hướng dẫn sau.
- Dùng vào bữa phụ, sau bữa ăn chính 2-3 tiếng (hoặc có thể dùng thay thế tạm cho bữa sáng nếu hôm đó bạn quá bận không muốn ăn sáng nhưng không muốn đói)
- Sử dụng 45-60 phút trước khi tập thể dục, thay vì sử dụng TPBS.
- Nếu bạn muốn tăng cân, hãy uống 1 cốc ngũ cốc (thêm sữa đặc hoặc một chút đường trắng) và dùng trước khi ngủ 1 tiếng.
- Đừng quên kết hợp với thực đơn tăng cân cho người gầy trong 1 tuần để đạt kết quả cao cùng với cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy nhé.
Trên đây là cách làm bột ngũ cốc cho người tập gym mà ai cũng nên biết. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn sẽ có thêm một “trợ thủ” đắc lực. Giúp bạn có được một thân hình săn chắc, khỏe mạnh như mong muốn. Hãy kết hợp bột ngũ cốc cùng những bài tập vận hiệu quả với máy chạy bộ, xe đạp tập,… để bền bỉ, dẻo dai hơn bạn nhé!
